普及率尚未超过6%空间巨大，洗碗机产业凭借智能化闯进快车道

进入互联网5G时代，厨电产业的智能化发展趋势越来越明显。近日，重庆海尔洗碗机互联工厂建成投产的消息引发各界关注。这是全球洗碗机行业首家智能+5G互联工厂，洗碗机年产能高达100万台。和相对成熟的欧美市场相比，目前我国洗碗机行业的市场渗透率还很低，但产业年复合增速高达39%，发展潜力十足。从市场需求来看，高度智能和深度清洁已经成为消费核心需求，随着越来越多的企业在产品识别能力和AI算力上持续突破，智能化洗碗机时代将创造更多的商业价值。

洗碗机产业发展进入多元化时代

从行业发展进程来看，洗碗机产业经过了四大迭代期。首先就是台式洗碗机，其优势是价格低，但体积和容量都过小。产业发展第二阶段，嵌入/独嵌两用式洗碗机开始风靡市场，它具备容量大、省空间的优势，但市场推广并没有普及。到了第三阶段，充分利用水槽空间的水槽式洗碗机开始掀起销售热潮，也进一步推动洗碗机的规模化普及。目前，第四阶段的洗碗机涵盖了抽屉式、集成水槽式等多种形式，功能更为齐全，智能化水平更高，也可以满足更多家庭的多元需求。

从产业规模来看，我国洗碗机市场发展起步较晚，直到近10年才进入高速发展期。其中，2013年我国洗碗机销量为8万台，经历了高速增长期后，去年这个数值增长到195.2万台。随着洗碗机的市场渗透率不断提高，越来越多的头部家电品牌也纷纷切入赛道，加速产品的更新迭代。

在产品功能方面，洗碗机的迭代升级速度不断提高。目前来说，实现时间、空间上的双重解放，成为消费者选择洗碗机品牌和产品的关键因素。围绕着生活品质的提升，洗碗机产品正朝着多功能、智能化等方向升级。尤其是在全民健康意识觉醒后，杀菌消毒、健康存储等功能开始受到更多家庭用户的重视。根据市场调研数据显示，产品容量、操作难易度、清洗时长、洗净烘干能力、高温除菌能力、家装融合程度、售后服务等环节都是消费者关注的话题。而在复合功能方面，“洗、烘、消、存、智”成为核心关键词。与此同时，虽然众多海外头部品牌依然占据主导地位，但传统中式餐饮常用煎、炒、炸等烹饪方式以及中式深碗的特点，让西式洗碗机很难做到无死角有效清洁，这也让很多国产品牌抓住机遇，在本土化设计方面下足功夫。

从洗碗机消费圈层分析来看，女性依然是这个消费品类的中坚力量。尤其是90后、95后女性，逐渐成为中高端洗碗机的主力消费群体。目前，洗碗机均价较高，中高端产品更是价格不菲，因此一二线城市的中高端消费女性群体，以及追求品质生活、做饭频次较高的实用主义者，都将是未来洗碗机市场的主力客群。

市场竞争向复合化智能化阶段迈进

行业数据显示，在今年上半年的洗碗机零售市场，全嵌入式洗碗机的销售占比高达34%，独嵌两用式洗碗机位居其次，占比为33%。尤其是大容量及嵌入式产品形态占据洗碗机主导地位，这也符合行业核心用户群体的需求。品牌方面，以2021年的市场数据分析，我国洗碗机市场份额依然非常集中，头部品牌的竞争优势明显。其中，西门子依然位居行业头部集团首位，市场占比高达43.2%，占比第二和第三的分别为老板和方太。总体来说，近年来国产品牌的发展速度迅猛，正在逐步抢占老牌海外品牌的市场份额。在产品研发趋势方面，后疫情时代居民健康意识提升，因此将消毒抑菌功效视为洗碗机的标配功能。和早期“能否洗干净”的需求标准相比，更多消费者开始关注“消毒、除菌”性能。基于此，众多头部品牌也纷纷推出高温清洗、烘干、自清洁等功能产品，洗碗机的智能化水平越来越高。

相对于西方发达国家家用洗碗机普及率超60%的水准来说，我国家用洗碗机的普及率尚未超过6%，还有很大的挖掘潜力。要知道，2016年我国洗碗机市场规模还不到20亿元，而到了去年，这个数值已经突破百亿大关。尤其是随着很多家庭的住房条件不断改善，厨房面积不断增大，安装洗碗机已经成为了家居消费的必备环节。以国家统计局数据为准，去年我国人均GDP已经突破8万元，社会消费品零售额达44万亿元，改善型消费已经成为主流趋势。尤其是随着国内中产阶级城市人口数量不断增长，品质消费人群对于洗碗机的需求量正在稳步增长。

此外，拥有“懒人家电”和“健康家电”双重标签的洗碗机，在行业标准建设方面也不断取得突破。众所周知，洗碗机的健康、卫生、安全因素一直备受消费者关注。今年1月，随着团体标准T/CAS 560—2022《洗碗机洗涤系统洗涤有害残留的技术要求与试验方法》正式推出，进一步明确了产品的相关标准和要求，也为行业的可持续发展提供了参考依据。随着市场渗透率不断提升，洗碗机产业这个庞大的市场蛋糕也将吸引更多企业和资本加大投入。

国产重点品牌积极布局潜力可观

从我国洗碗机市场的发展趋势来看，国产替代进口是大势所趋。尤其是近年来，国产品牌中的一些头部玩家充分把握智能化技术创新机遇，在产品研发方面推陈出新，推出的品牌产品深受消费者喜爱。

其中，集成灶市场的头部品牌帅丰电器，近年来开始不断完善第二品类的产品阵营，洗碗机板块成为重点投入板块。今年上半年，帅丰电器不仅推出了嵌入式洗碗机、集成水槽松下联名款洗碗机等，还以高中低定位套系化产品，满足不同用户多样化的需求。在产品层面，帅丰集成水槽洗碗机就在清洁功效上做到了极致，将大容量洗碗功能、食材洗切配功能以及收纳储物功能全面集成，既不占用大量空间，又能全面满足烹饪前后的所有净洗需求。尤其是JS-X1-90S-1集成水槽洗碗机，一次可容纳8套60件中式餐具，真正解决了大家庭的洗碗需求。

智慧家电领域的龙头品牌海尔智家深耕厨卫市场多年，拥有全球领先的智慧厨房解决方案，海尔智家将洗碗机完美融入厨房空间，以更便捷、更智慧的功能享誉全球。尤其是在产品功能的延伸上，海尔智家已经构建起“洗、消、烘、存、护”的智慧厨房解决方案，而且可以为消费者提供从购买到设计、安装、使用、改造的全流程服务。在核心产品与服务方案日趋成熟的基础上，海尔智家的产能也不断扩容。特别是全球洗碗机行业首家智能+5G互联工厂在重庆海尔工业园建成投产后，海尔洗碗机的全球工厂数量已增加到6家，产品线进一步补强，海尔智家也因此成为行业品类最全的洗碗机品牌。